Sous le terme "monodiète", on désigne le fait de ne manger qu'un seul aliment pendant une période variable, pouvant aller d'un seul repas à plusieurs jours. Les aliments pouvant faire l'objet d'une monodiète doivent être naturels, c'est à dire tels que la nature les propose.

Pendant la période d'une monodiète, l'organisme passe en mode d'élimination. En effet, lorsqu'on ne prend qu'un seul aliment par repas, la digestion se révèle bien plus facile et rapide. Une fois la digestion terminée, l'organisme, en repos digestif, peut utiliser les l'énergie disponible pour les autres fonctions.

De plus, le fait de provoquer volontairement une réduction de calories permet à l'organisme d'aller puiser dans ses réserves et d'éliminer en même temps les toxines. en effet, travaillant beaucoup moins pour éliminer le processus digestif, l'organisme possède davantage de temps et d'énergie pour mettre en oeuvre toutes les taches liées à l'élimination des éléments qui le dérangent.

La monodiète est donc une façon de nettoyer l'organisme à travers une privation alimentaire qui se pratique dans une durée limitée dans le temps : 2 à 3 jours.

Les monodiètes à base de céréales  (sans gluten de préférence) et féculents sont plus faciles à réaliser, en particulier en hiver et par les sujets frileux, car elles apportent un peu plus de chaleur. La plus fréquente est la monodiète de riz.

PS : demandez toujours l'avis de votre médecin avant d'effectuer une monodiète.